Anisados y Pacharanes

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    Pacharán Etxeko

    Pacharán Etxeko es el resultado de la maceración de endrinas  (aprox. 200 gr/litro) con alcohol. Nuestras endrinas proceden en su mayor parte de plantaciones Navarras controladas directamente por el Consejo Regulador de Pacharán Navarro. El alcohol proviene de las melazas de remolacha de la mejor calidad. A partir de la maceración, que se alargará aproximadamente 2 meses dependiendo de la evolución del fruto azulado con el alcohol tanto en color como en cata, se añade el azucar y el anís. La mezcla resultante se filtra hasta 5 veces para separar impurezas y obtener una mezcla homogénea al gusto del consumidor.  
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    Pacharán La Navarra

    Pacharán La Navarra es el resultado de la maceración de endrinas (aprox. 180 gr/litro) con alcohol. Nuestras endrinas proceden en su mayor parte de plantaciones navarras controladas directamente por el Consejo Navarro de Pacharán. El alcohol por su parte proviene de las melazas de remolacha de la mejor calidad. A partir de la maceración, que se alargará aproximadamente 2 meses dependiendo de la evolución del fruto azulado con el alcohol tanto en color como en cata, se añade el azúcar y el anís. La mezcla resultante se filtra hasta 5 veces para separar impurezas y obtener una mezcla homogénea al gusto del consumidor.
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    Pacharán Belasco 1580

    El pacharán Belasco 1850 es el pacharán premium de Destilerías La Navarra. Con una botella selecta y muy elegante este pacharán nace de la selección exhaustiva de endrinas frescos, con un diámetro inferior a los 7 mm procedentes de las 100 hectáreas de plantaciones navarras en propiedad y macerados con el aguardiente natural de anises y azúcar de más calidad. La Guía Peñín de los Destilados 2013, la cual le dió 92 puntos, describe Belasco 1580 como un pacharán "de color rubí con borde teja. Aroma frutal al licor, balsámico, notas anisadas, expresivo, complejo. En boca, es sabroso, con buena acidez, potente y largo".
    19,20
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