Malta Cardhu
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Malta Cardhu

27,70

CARDHU 12 AÑOS
Su fundador fue por JON CUMMING en 1810 compro una granja en KNOKANDO y aparte de dedicarse a la agricultura comenzo a fabricar whisky de forma clandestina. Su mujer HELEN vendia botellones de whisky ilegales por la ventana de su cocina para camuflar el olor a cebada en fermentacion pasaba todo el dia haciendo pasteles en su horno. Cuando era visitada por los recaudadores de impuestos les ofrecia te y pastas mientras colocaba una bandera roja en su jardin para avisar a los compradores del peligro.
El negocio continuo en manos de su nuera ELISABETH que fue conocida como la “reina del comercio del whisky”.
En el norte de ESCOCIA existe un valle llamado SPEYSIDE que recibe su nombre por las transparentes aguas del rio SPEY donde nacen los maltas de mayor reputacion aprovechando lss aguas de los manantieles de origen glacial. Sus montañas brumosas y especiales condiciones climaticas con lluvia y viento en invierno y valles soleados en verano otorgan a sus maltas sus caracteristicas unicas. Son whiskies con ligeros toques a turba de un sabor largo y equilibrado y un aroma perfumado y afrutado. De entre todos ellos CARDHU que significa en gaelico “PIEDRA NEGRA” es el que mejor captura la esencia de este valle.
La destileria CARDHU fue establecida por JON CUMMING y en mas de 180 años ha sabido acaparar toda la esencia del SPEYSIDE. La destileria de la que nace CARDHU sigue la mas pura tradicion de SPEYSIDE y aprovechan sus materias primas de excepcional calidad. La mas selecta cebada el agua de manantial y turba de noorland.
Con sumo cuidado controlan la fermentacion en cubas de madera observando despues como el whisky se desliza a traves de los tradicionales alambiques de cobre en forma de cuello de cisne. Finalmente y tras el descanso ede estos whiskies de malta durante 12 años en barricas de roble especialmente seleccionadas nace el CARDHU SINGLE MALT
NOTA DE CATA: Color oro miel. Olor buen cuerpo, dulce la riqueza. Rachas de humo cascaras de manzana peras ligeramente pasas.
Sabor suave dulce redondo con una suave turba un poco de humo susurra al paladar.
Final con humo, seco con un toque de malta turba.
Graduacion alcoholica: 40grados.

CARDHU SINGLE MALTA RESERVA 12 años es el whiski malta reserva lider de ventas en ESPAÑA.

 

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