Campo de Borja

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  • COTO DE HAYAS CRIANZA
    COTO DE HAYAS CRIANZA
    4,97

    Coto de Hayas (Crianza)

    Coto de Hayas (Crianza)

      Vino elaborado a partir de las variedades Garnacha y Tempranillo. Procedente de uvas seleccionadas en viñedos de más de 35 años (Garnacha) y 30 años (Tempranillo). Crianza en barricas de roble americano y francés durante 9 meses, completando su crianza posteriormente en botella. Graduación 13,5% Vol. Temperatura de servicio 17º C.
    4,97
    4,97
  • COTO DE HAYAS TINTO
    COTO DE HAYAS TINTO
    3,35

    Coto de Hayas (Tinto)

    Coto de Hayas (Tinto)

    Composición
    Garnacha (50%),Tempranillo (20%), Cabernet Sauvignon (20%).Syrah(10%). Uva seleccionada en viñedos de más de 40 años (Garnacha), 25 años (Tempranillo), 10 años (Cabernet Sauvignon-Syrah).
    Datos de elaboración
    Método tradicional fermentando a menos de 25ºC, se lleva a cabo una maceración a lo largo de 8 días en depósitos de acero inoxidable, y semimaceración carbónica en la variedad tempranillo. Una vez obtenidos los objetivos deseados se procede al sangrado y prensado. Tras las fermentaciones malolácticas, se procede al ensamblaje de las tres variedades.
    Ficha de Cata
    Es un vino de color rojo guinda con matices violáceos de aspecto muy limpio. En nariz es intenso con un aroma limpio y potente de marcado carácter varietal. Se ensamblan matices frutales y florales, que aportan complejidad y calidad al vino. En boca tiene un ataque suave, amplio y estructurado, rico en matices, con amplio postgusto.
    Temperatura de servicio
    16º -18ºC.
    3,35
    3,35
  • fagus
    fagus
    20,50

    Fagus

    FAGUS

    Solamente mimando las que, posiblemente, son las garnachas más viejas del mundo puede elaborarse un vino como Fagus. Por eso es tan exclusivo. Y tan escaso! Se trata de un vino tinto elaborado de forma tradicional a partir de una selección de garnachas, que pertenece a la marca Coto de Hayas de Bodegas Aragonesas. Tras la fermentación, controlada en todo momento, se procede al trasiego y encubado en barrica de roble francés. De color rojo cereza intenso, posee un aroma intenso de frutas rojas maduras. En boca es sabroso y muy equilibrado.
    20,50
    20,50
  • garnacha-centenaria-coto-de-hayas
    garnacha-centenaria-coto-de-hayas
    10,69

    Garnacha Centenaria (Coto de Hayas)

    Garnacha Centenaria (Coto de Hayas)

      GARNACHA CENTENARIA de COTO DE HAYAS Este vino se elabora con uvas procedentes de tres viñedos cuyos origenes se remontan a principiondel siglo anterior viñedos propios de Monte Alto y Lasatda localizados en las estribaciones del MONCAYO en suelos pardo-rojizo con un alto contenido en pizarra y dentro de la D.O. Campo Borja. Bodegas Aragonesas elabora su tinto Garnacha Centenaria de Coto de Hayas una gran muestra de la garnacha de esta zona aragonesa. La vendimia se realiza durante la primera semana de Octubre la uva se macera en frio durante 24 horas. Despues la fermentacion controlada a una temperatura de 26 gradosC una maceracion de unos 10 dias el vino pasa a barricas de roble frances.En las barricas el vino Garnacha Centenaria de Coto de Hayas realiza la fermentacion malolactica y una breve crianza de 4 meses. CATA VISTA: Rojo guinda intenso de aspecto limpio y brillante NARIZ: Intensidad alta aroma frutal y floral muy limpio y potente de marcado caracter varietal con tonos leves tostados y espaciados aportado por la crianza en madera.
    BOCA Ataque suave voluminoso amplio carnoso armonioso y estructurado. Rico en matices muy equilibrado y con amplio y muy largo posgusto. MARIDAJE: cordero a la parrilla carnes rojas asadas caza de pluma y quesos curados. GRADUACION:14,50grados. TEMPERATURA de SERVICIO:16-17 gradosC.
    10,69
    10,69
  • tres-picos-borsao2
    tres-picos-borsao2
    13,44

    Tres Picos

    TRES PICOS DE BORSAO Borsao Tres Picos es el unico vino español incluido durante tres años consecutivos en la lista de los mejores vinos con la mejor relacion calidad/precio del mundo segun THE WHINE ADVOCATE la revista liderada por ROBERT PARKER. Nosotros valoramos ademas de esa buena estimacion placer/precio su buena concentracion de aromas de frutas rojas con los matices florales tipicos de la garnacha aragonesa. Elaborado este vino con uvas garnachas 100% de unos viñedos de 35/60 años la uva se recoge para no dañarla en cajas de 20 Kilos. VINIFICACACION: Maceracion durante 20-25 dias fermetando despues en depositos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 25-30 gradosC ENVEJECIMIENTO: Crianza de 5 meses en barricas bordelesa nueva de roble frances. CATA Vista: Color cereza picota muy intenso en tonos morados. NARIZ Muestra una gran concentracion de aromas de frutas rojas maduras y con matices florales. BOCA Rico y bien estructurado evoca sabores a mora ciruelasy tonos de cuero y vainilla con un tanino dulce y sedoso. MARIDAJE Guisos de carne como carrilleras estofadas de cerdo iberico embutidos ibericos revuelto de morcilla garbanzos"PICOPA ODAL" con papada y langosta y tambien con un buen plato de migas. TEMPERATURA de SERVICIO: 17 gradosC GRADUACION ALCOHOLICA: 14,50-15 gradosC.
    13,44
    13,44