Ribera del Duero

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  • BERASATEGUI
    BERASATEGUI
    6,70
    6,70
  • PESQUERA
    PESQUERA
    16,00

    Pesquera (Crianza)

    PESQUERA TINTO (CRIANZA) Tinto Pesquera vino de fama mundial refleja el carácter de una tierra llena de historia costumbres y encanto; Donde la modernidad y la tradición se dan la mano. Se distingue por su personalidad largo posgusto y estructura todo un regalo para los sentidos retrato fiel de un estilo que durante mas de 40 años ha sido apreciado por los mas grandes paladares. El Pesquera Crianza esta elaborado con uvas 100% tempranillo procedentes de viñedos propios ubicados dentro de los limites de la D.O.Ribera del Duero a una altitud de 800metros. En cuanto a la elaboración tras pasar por una mesa de selección se despalillan las uvas se realiza una vinificacion tradicional. Las uvas pasan por una maceracion con los hollejos y posteriormente se lleva a cabo una fermentacion a temperatura controlada durante 2-3 semanas. Por ultimo Pesquera Crianza permanece 18 meses en barricas de roble americano y roble frances y 6 meses mas en botella hasta su salida al mercado. CATA:Vista color burdeos con ribetes violaceos medio intenso. NARIZ:Presenta una nariz con recuerdos de aromas frutales como frutos rojos con pinceladas a vainilla regaliz y toques minerales. BOCA:Taninos suaves bien redondeados que muestran potencial. Un vino sedoso limpio con toques frescos varietales que reaparecen bajo la lengua tras los primeros segundos en copa entrelanzados con los ahumados de una madera impecable. Se muestra muy agradable en el paladar en cada trago. El posgusto es persistente con un final de sabores confitados. Consumo optimo desde el momento de la compra. Se recomienda decantar 30 minutos antes de servtrlo ya que puede aparecer posos que no afectan a la calidad del vino. MARIDAJE:Ideal para acompañar platos de caza de pluma y otros productos como el jamon iberico de bellota TEMPERATURA de SERVICIO: 14-16 gradosC GRADUACION ALCOHOLICA:14 grados
    16,00
    16,00
  • protos-crianza
    protos-crianza
    15,20

    Protos (Crianza)

    PROTOS CRIANZA (RIBERA DEL DUERO) Marca lider de la RIBERA del DUERO PROTOS tambien es una de las bodegas españolas con mayor presencia en el mercado internacional ( presente en mas de 80 paises ) y una de las bodegas mas historicas de ESPAÑA. Fundada en 1927 las nuevas instalaciones (diseñadas por RICHARD ROGERS) estan conectadas subterraneamente con la antigua bodega que cuenta con galerias excavadas en la montaña el castillo de PEÑAFIEL donde actualmente maduran los vinos de bodegas PROTOS
    Este PROTOS crianza es uno de los vinos mas vendidos de BODEGAS PROTOS y uno de los mas fieles representantes de la filosofia de la bodega. Las grandes cantidades de su produccion no estan exentas de calidad ya que estamos ante un vino premiado en numerosos certamenes internacionales. Envolvente sabroso equibrado y con un final en boca con recuerdos tostados tipica de su crianza en barrica. Se vendimia a mano y la primera seleccion de la uva se hace en el campo recogiendo solo la uva que esta en buenas condiciones. En bodega hace la fermentacion y maceracion en depositos de acero inoxidable con control de temperatura entre 26-28 gradosC la maceracion es de aproximadamente dos semanas haciendo cuatro remontaciones diarias Luego el vino envejece durante 14 meses en barricas ( 33% en roble nuevo frances 34% roble frances y americano de un año 33% de roble frances y americano de dos años ) posteriormente continua el envejecimiento en botella durante 12 meses. CATA: A la vista color rojo picota con ribete granate y destellos morados que marcan juventud en nariz vino intenso y complejo aromas de fruta maduras especialmente dulces ( vainilla canela y clavo ) regaliz y agradables tostados y en la boca amplio estructurado y de gran carga frutal en boca se reproduce las gratas sensaciones frutales citadas en nariz acompañadas por recuerdos de sus nobles maderas muy bien integradas persistente final muy aromatico. MARIDAJE: Vino muy versatil capaz de acompañar perfectamente platos de aves carnes de caza guisos contundentes arroces y pastas o fiambre. Temperatura de servicio: Se recomienda su servicio entre 16-17gradosC GRADUACION ALCOHOLICA: 14grados.
    15,20
    15,20
  • protos-roble
    protos-roble
    8,10

    Protos (Roble)

    PROTOS ROBLE (RIBERA DE DUERO) PROTOS en Griego significa "primero" es una de las bodegas historicas del panorama español. Esta nacio de hecho en 1927 y fue la primera que elaboro vino en la ribera. Las viñas de TINTA del pais de la bodega cubren hoy casi toda geografia de RIBERA del DUERO. El vino mas joven que elabora la historica BODEGA PROTOS de la RIBERA del DUERO elaborado a partir de viñedos de mas de 25 años situados en pequeñas parcelas a distintas altitudes en los alrededores e PEÑAFIEL. Vendimiada manualmente la uva tinta del pais se selecciona a la llegada a la bodega. Despues de la maceracion de los hollejos durante 15 dias a una temperatura no superior a los 24 gradosC y de las dos fermentaciones el vino pasa de los depositos a barricas de roble americano para realizar una crianza de 6 meses una vez embotellado el vino PROTOS roble reposa otros seis meses en la botella antes de salir al mercado. Sabroso vino tinto de la RIBERA del DUERO. CATA: A la vista color cereza picota con ribete rubi limpio y centelleante de lagrima fina en nariz intensidad media con notas de fruta roja sumadas a toques especiados sobre fondo tostado y en boca toques de fruta y notas de vainilla. De buena estructura destacan los suaves taninos. Agradable final y retronasal de notas tostadas. MARIDAJE: Caza de pluma embutidos legumbres pescado azul carnes rojas a la parrilla arroces e carne verduras huevos1 quesos semicurados.... PREMIO 2014 medalla de oro en CONCOURS MONDIAL BRUXELLES Temperatura servicio entre 15-16gradosC GRADUACION ALCOHOLICA: 13,50-14 grados.
    8,10
    8,10
  • valbuena
    valbuena
    90,00

    Valbuena (Tinto 5º año)

    VALBUENA 5 AÑO RESERVA D.O.Ribera del Duero La expresión del tiempo: Un vino que nos muestra el explendor de cada añada desde la sabiduría del pasado y la riqueza del presente. Un estilo vivo vehemente y maduro que año a año reto a reto cosecha a cosecha reinterpreta su estilo para mantener su esencia intacta. Valbuena es el vino mas "joven" de Vega Sicilia aunque con los mismos rasgos de calidad de sus dos excepcionales compañeros de bodega UNICO y UNICO RESERVA ESPECIAL. Un vino de una gran madurez. Con un roble bien curtido y una compleja asociación entre vinosidad y frutosidad. Valbuena se elabora con la variedad tinto fino junto con un pequeño porcentaje de de merlot. La fermentacion con temperaturas controladas se hace en depositos de acero inoxidable con levadura autoctona. La fermentacion malolactica tambien se realiza en acero inoxidable. Tras la fermentacion pasa por una crianza entre madera y botella de 5 años de ahi el nombre del vino "VALBUENA 5 años". Madera francesa y americana barricas de 225 litros nuevas y usadas. Envejecimiento: Permanece 5 meses en depositos de madera de 20000 litros de capacidad. Posteriormente permanece durante 16 meses en barricas nuevas(50% roble frances y 50% roble americano) 4 meses en barrica envinada finalmente en un gran deposito de madera antes de su embotellado. CATA: El tinto Valbuena tiene una crianza mas corta que el Vega Sicilia Unico pero tiene de su hermano mayor el color cereza granate con ribete anaranjado la expresion eterea de su graduacion alcoholica y el acento de su excelente evolucion oxidativa junto con un roble bien curtido rasgo caracteristicos de los tintos de la tierra. De su propia personalidad destaca recuerdo de sus variedades con un matiz de fruto rojo maduro. En boca:La caracteristica en boca es la potencia contenida. El nivel de la madurez de los taninos es muy alto dando como resultado de boca largo y virtuoso. En nariz aromas potentes a fruta perfectamente madura como fresas grosella arandanos....combinando con aromas de roble muy fino y para nada dominante toques balsamicos tipicos del terruño VEGA-SICILIA. Maridaje: Valbuena tinto5 años el vino mas joven de Vega Sicilia combina bien con sopas y preparados de verdura como la porrusalda pisto con huevo o judias verdes con foie aves como la pularda o capon carnes a la parrilla cibet de liebre guisos u estofados de carne arroz con verduras o con bogavante cordero asado o en caldereta. NOTA:Se recomienda decantar un par de horas antes de degustarlo. TEMPERATURA de SERVICIO: Entre 16-18 grados C GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,50 grados.
    90,00
    90,00
  • sopie
    sopie
    3,97

    Viña del Sopié (Verdejo)

    VIÑA DEL SOPIE VERDEJO VARIEDAD DE LA UVA 80% VERDEJO y 20% VIURA La uva verdejo se ha vendimiado en la primera quincena de octubre y en condiciones optimas de maduracion y la uva viura se vendimia en la tercera semana ee septiembre. Se efectua un suave y lento prensado con prensas neumaticas para pasar despues a la fermentacion en depositos de acero inoxidable entre 18-20 gradosC durante dos semanas. NOTA de CATA: Color amarillo pajizo verdoso con gran intensidad fresco y elegante este vino es perfecto para cualquier momento del dia. En nariz de la union verdeja y viura se logra un vino fresco e intenso de agradables aromas citricos y en boca c con vientos herbaceos su caracter ensambla bien con los pescados de roca y rio los arroces y las verduras elaboradas. TEMPERATURA de SERVICIO: Enre 8gradosC 10 gradosC Graduacion alcoholica:13grados
    3,97
    3,97