Somontano

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  • CHESA GEWÜRZTRAMINER
    CHESA GEWÜRZTRAMINER
    5,40

    Chesa (Gewürztraminer)

    CHESA GEWÜRZTRAMINER BLANCO Bodegas Chesa se incorpora a la Denominación Origen Somontano en el año 2007. Es una pequeña bodega familiar situada en la misma viña de la producción de la uva. El terreno "CHESA" aporta a las uvas características como un mejor bajo rendimiento maduración optima grano pequeño pero muy concentrado y con gran proporción de hollejo donde se encuentran las sustancias nobles de la uva como son los taninos dulces y aromas Chesa Gewürztraminer de la Denominación Origen Somontano Variedad: 100%GEWÜRZTRAMINER Elaboración: Maceración en frío y posterior prensado fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Color: Brillante amarillo limón. Olor: Intenso en aromas cítricos como la lima pétalos de rosa y litchi. Sabor: En boca fresco equilibrado suave. Marida bien con pescados ensaladas aves sushi y comidas especiales. Graduación 13 grados. Desde BODEGAS SALAS apostamos por esta bodega del SOMONTANO y apreciamos todos sus productos pues siempre triunfan con nuestros clientes.
    5,40
    5,40
  • CHESA ROBLE
    CHESA ROBLE
    5,40

    Chesa (Tinto Roble)

    CHESA TINTO ROBLE Tinto roble (semi-crianza) variedad 65% merlot 35% cabernet sauvignon. Para la elaboración de este vino se selecciona la mejor del viñedo. De ahí se eligen las mejores uvas . ELABORACIÓN: Por sistema tradicional de despalillado y estrujado. La vendimia se realiza por la noche a bajas temperaturas y al llegar a la bodega se mantiene la pasta 8 horas a 12 grados realizando la maceración perfectamente en frío. La fermentación en depósitos de acero inoxidable permaneciendo durante 10 días con los hollejos a una temperatura máxima de 28 grados y realizando diariamente los trasiegos y bazuqueos oportunos. La fermentación malolactica se realiza 1/3 en barrica de roble nueva y en depósitos de acero inoxidable el resto. El vino permanece en barrica nueva de roble francés y americano por periodo de cinco meses. Por último el vino se filtra suavemente y se embotella. CATA Vino de color rojo púrpura intenso en aroma de fruta madura con matices especiales y balsámicos. En boca es un vino aterciopelado redondo y de gran persistencia dejando un agradable recuerdo a caramelo moka vainilla y torrefacto. MARIDAJE: con arroces paellas aves carnes blancas embutidos guisos y estofados pastas y pizzas platos vegetarianos quesos... GRADUACIÓN 14,50 grados. TEMPERATURA DE SERVICIO: 15 gradosC 16 gradosC PREMIOS Medalla de plata en el concurso INTERNACIONAL WINE MASTER CHALLENGE 2009 Medalla plata en WHINE GUIDE 2011 Medalla plata concurso MUNDIAL BRUSELAS 2015.
    Desde BODEGAS SALAS apostamos particularmente por esta bodega del SOMONTANO y apreciamos todos sus productos pues siempre triunfan en nuestros clientes.
    5,40
    5,40
  • Vino Chesa
    Vino Chesa
    3,93
    3,93
  • enate-crianza
    enate-crianza
    8,73

    Enate (Crianza)

    ENATE CRIANZA

    Este vino esta elaborado con dos clases de uva 70% tempranillo y el 30% cabernet saivignon los viñedos estan situados a 550-600 metros de altitud. VINIFICACION Los mostos de cada variedad fermentan por separado a 26 gradosC en depositos de acero inoxidable. Posteriormente realiza la fermentacion malolactica. ENVEJECIMIENTO Durante nueve meses en barricas de roble frances (para cabernet sauvignon) y americano (tempranillo) despues permanece en depositos afinandose hasta su embotellado. VISTA Rojo cereza picota muy cubierto. NARIZ Aroma intenso y complejo rico en matices ahumados y especiales sobre un fondo de frutas rojas maduras. BOCA En boca se muestra denso carnoso y con un final extraordinariamente largo en el que aparecen unas finss notas tostadas. MARIDAJE Carnes ahumados guisos y quesos. TEMPERATURA SERVICIO 16-18 gradosC GRADUACION ALCOHOLICA 15 grados.
    8,73
    8,73
  • enate-tinto
    enate-tinto
    6,50

    Enate (Tinto Cabernet Sauvignon)

    ENATE TINTO CABERNET SAUVIGNON

    Este vino es un coupage entre uvas de cabernet sauvignon y merlot a partes iguales que provienen de viñedos cultivados a 600 metros de altitud en el valle de ENATE. Las uvas despalilladas para después macerar en frío y la fermentacion del mosto se realiza a una temperatura controlada. ENVEJECIMIENTO Envejecido seis meses en barricas de roble después reposa en botellas durante un año hasta su comercialización. NOTA DE CATA VISTA Rojo picota Nariz aromas frutales frutas del bosque grosellas zarzamora aromas florales violetas notas sotobosque vainilla y pimienta. BOCA Suave redondo notas torrefactas sabroso. MARIDAJE Asados todo tipo de carnes pescado al horno quesos. GRADUACIÓN 14,50 grados.
    6,50
    6,50
  • FLOR DE NIEVE
    FLOR DE NIEVE
    3,55

    Flor de Nieve (Tinto)

    VINO TINTO FLOR DE NIEVE D.ORIGEN SOMONTANO Este vino está elaborado con uvas merlot tempranillo y caberner sauvignon. NOTA DE CATA Flor de nieve posee un tono rojo guinda con matices violáceos de aspectos muy limpios y con una intensidad medio alta. Flor de nieve tinto desprende un aroma limpio y potente donde se ensamblan matices frutales y florales que apuntan complejidad intensidad y calidad al vino. GRADUACIÓN 13,50 grados.
    3,55
    3,55
  • MONTESIERRA BLANCO
    MONTESIERRA BLANCO
    3,80

    Montesierra (Blanco)

    MONTESIERRA BLANCO Vino montesierra blanco elaboradon con uvas Macabeo Chardonay y Gewurztraminer ELABORACION: Tras el despalillado tendra lugar la maceracion de los hollejos durante aproximadamente 12 horas a baja temperatura. Una vez desfangado suavemente el mosto fermenta limpio durante 18 dias a 6 gradosC. Despues el vino reposa durante largo tiempo con sus lias para enriquecerse y ganar personalidad CATA Despues de un aspecto muy atractivo(amarillo con tonos verdes intensos) el vino se presenta con una nariz en la que se percibe un nuevo concepto de fruta aparecen por una parte aromas de lima melon frances flores blancas flor de vainilla confitura de albaricoque plantas aromaticas y por otra parte la fruta en su conjunto cn una gran concentracion y volumen. Nariz atrae desde el primer momento por su frescura apetece beberlo. En la boca es un vino sedoso con un gran volumen que le da la fruta. La boca se llena de sabor el vino fluye mansamente y su recuerdo persiste durante mucho tiempo. GASTRONOMIA: Acompaña bien a platos de pescado blanco incluso suavemente salseados ostras percebes y todo tipo de marisco. GRADUACION 13,50 grados TEMPERATURA SERVICIO: 8 gradosC.
    3,80
    3,80
  • MONTESIERRA ROSADO
    MONTESIERRA ROSADO
    3,80

    Montesierra (Rosado)

    MONTESIERRA ROSADO Montesierra rosado de la D de origen SOMONTANO esta elaborado con uvas Cabernet Sauvignon. Este montesierra rosado se elabora tras una maceracion en frio con los hollejos de 8 a 10 horas a una temperatura de 10 gradosC se separa el mosto por gravedad se desfanga por flotacion y se fermenta a temperatura de 15 a 17 gradosC durante 15 dias para desarrollar y guardar el maximo de aromas. NOTA DE CATA Montesierra rosado presenta un magnifico aspecto cristalino y bello color rosa fresa de tonos azulados. Densos aromas a frutas rojas violetas y sandalo de gran intensidad. Elegante en boca suave y armonico de gran prestancia y un agradable recuerdo lo hace muy apetecible. MARIDAJE: Ideal para acompañar arroces de pescado fideguas y pastas. GRADUACION 13,50 grados SERVICIO 8 gradosC.
    3,80
    3,80
  • MONTESIERRA TINTO
    MONTESIERRA TINTO
    3,80

    Montesierra (Tinto)

    MONTESIERRA TINTO Vino tinto joven de la D origen SOMONTANO UVAS Tempranillo Cabernet Saivignon y Moristel Datos de elaboracion. Fermentacion tradicional a temperaturas controlada de 28 gradosC durante siete dias. NOTA DE CATA VISTA Rojo picota brillante NARIZ Aromas frutales fruta roja cerezas notas citricas aromas mentolados especias dulce regaliz. BOCA Sabroso a frutas suaves buena acidez. MARIDAJE Pescado azul quesos tapas embutidos. GRADUACION 13,50 grados
    3,80
    3,80
  • VERO CHARDONAY
    VERO CHARDONAY
    4,58

    Viñas del Vero (Blanco)

    Vino elaborado con uvas Macabeo y Chardonay la vendimia de las 2 variedades se realiza en epocas distintas y las uvas se enfrian antes de su prensado. La fermentacion alcoholica se produce lentamente a temperatura controlada 16 gradosC en depositos de acero inoxsidable. El vino antes de su embotellado se trasvasa varias veces y pasa por un proceso de filtrado. CATA VISTA: palido color amarillo pajizo limpio brillante. NARIZ De gran frescura deja lo mejor de cada variedad de uva afrutado y aflorado tiene toques citricos y herbaceos. BOCA Muy fresco y sugerente buena entrada algo glicerico y sabroso. Las notas herbaceas junto a una excelente acidez le proporciona gran frescura. Buen final que sin ser demasiado largo llena la boca de buenas sensaciones. GRADUACION: 13grados.
    4,58
    4,58
  • Blecua
    Blecua
    60,00
    60,00
  • viñas del vero chardonnay
    viñas del vero chardonnay
    6,10

    Viñas del Vero (Chardonnay)

    BLANCO CHARDONNAY VIÑAS DEL VERO Esta elaborado con uvas Chardonnay del pago "LA PIEDRA" en plena D.O. SOMONTANO es un vino blanco joven que antes antes de la fermentacion pasa por una maceracion en frio de las uvas recien vendimiadas complejos y un mucho caracter varietal. La fermentacion alcoholica se realiza durante diez dias a una temperatura de 18 gradosC en depositos de aceri inoxidable. CATA VISTA. Amarillo pajizo brillante Limpio y matices dorados NARIZ. Notas florales y citricas recuerdo de frutas tropicales sobre un fondo herbaceo y mineral. BOCA. De buena entrada se muestra denso y afrutado ligeramente amargo muestra notas citricas fonal largo y perseverante. MARIDAJE. Legumbres pasta con salsa de pescado quesos frescos aperitivo arroces de pescado ensaladas poco condimentadas cremas y embutidos. GRADUACION. 13 grados TEMPERATURA SERVICIO. 10-12 gradosC.
    6,10
    6,10