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Luis Oliván Las Pilas – Bespén

13,95

Variedad de la uva: Garnacha

Año: 2019 · Graduación: 14.5º · Formato: 0,75 l

Temperatura recomendada: 16 º

Descripción Luis Oliván Las Pilas (Garnacha de Bespén)

La Sierra de Guara es el fondo donde se proyecta la parcela «Las Pilas», madre de este vino, pura garnacha que al menos desde el Siglo XII se cultiva en estas viejas tierras como nos dice este importante acontecimiento en la historia de la Corona de Aragón

«Era vino de calidad, ya que en los esponsales de Doña Petronila con Don Ramón Berenguer, celebrados en Barbastro el 17 de agosto de 1137, se llevaron trinta boticos de vino de las cepas garnachas de Bespén para los brindis de las capitulaciones matrimoniales»

Suelos pobres, arcillo-calcáreos y trabajos en la viña (podas en verde, aclareos de racimos) reducen producción de uva en aras de la calidad. El clima en el suroeste del somontano es continental medio, con frecuencia sopla el cierzo. Una sencilla elaboración y temprano descube limitan la extracción de taninos. El vino reposa durante seis meses en barricas usadas de 600 litros.

Luis Oliván nos presenta esta garnacha de color rojo rubí con capa media, aromas a frutas rojas y monte bajo, más concentración que en anteriores añadas pero manteniendo su frescura, final largo.

Producción de 2500 botellas de esta añada del 2019

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