12 Lunas Tinto

A├▒o

2016

Graduaci├│n

14%

Denominaci├│n de Origen

Tipo de Uva

8,75

12 Lunas  Tinto

A medida que alcanzan el punto ├│ptimo de maduraci├│n, las uvas de Tempranillo, Syrah, Garnacha y Cabernet Sauvignon, son vendimiadas y fermentadas en tanques de acero inoxidable a una temperatura que oscila entre los 25┬║C y los 29┬║C.

Posteriormente se realizan maceraciones que duran de 2 a 4 semanas seg├║n variedad, a la vez que se realiza la fermentaci├│n malol├íctica. Una vez finalizada, los vinos pasan a barricas de roble franc├ęs de 2┬║ y 3er uso de 225 litros de capacidad.

Los meses en barrica dependen de la variedad y la a├▒ada, siendo 9 meses el tiempo medio de crianza. Una vez terminada la crianza, se procede al coupage de las diferentes variedades y a una clarificaci├│n natural por gravedad, para dejar el vino brillante antes de su embotellado.

12 Lunas Tinto es un vino de color rojo picota de alta capa y ribetes violáceos.

En nariz es fresco e intenso con notas de fruta roja madura.

En boca es suave y con volumen gracias a un tanino redondo y aterciopelado. El paso por boca es suave y fresco, dando paso a un final largo, donde se mezcla la fruta roja con los tostados propios de su crianza de nueve meses en barrica de roble franc├ęs.

 

 

Recomendaciones

Temperatura de servicio ├│ptima: Entre 14 y 16 ┬║