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Puerto de Indias: Cómo preparar el Gin Tonic perfecto

Índice

Puerto de indias se ha convertido en la ginebra rosa que ha logrado marcar una revolución. A continuación, te hablamos de su historia, cómo se ha convertido en una de las bebidas más demandadas y qué recetas puedes preparar con ella desde casa.

Historia de Puerto de Indias 

Hay una frase que ha marcado el origen de esta bebida: “sin querer queriéndolo”. 

Así es como el cofundador y director general de Puerto de Indias describe algunos de los pasos con más repercusión tomados por la compañía. Estas decisiones, les han permitido construir un gran imperio lleno de amantes y a la vez, recelosos.

Todo comenzó en Carmona, un pequeño pueblo de Sevilla. Allí fue donde dos hermanos crearon, por equivocación, un nuevo tipo de ginebra más afrutada, la famosa ginebra rosa o Puerto de Indias Strawberry.

puerto de indias

Por qué Puerto de Indias es rosa

Su fundador, se encontraba realizando uvas pasas en aguardiente. De repente, tuvo una idea muy sencilla que resultaría brillante: macerar fresas en el alcohol.

En invierno todos los pasos del experimento parecían funcionar, pero pronto llegó la primavera. Todas estas fresas que permanecían en estado compacto comenzaron a diluirse en el alcohol.

"Sin querer, queriéndolo"

Cualquiera hubiera derramado esta “equivocación” por el fregadero, pero ellos, decidieron destilarlo. Queriendo o sin querer, habían creado una nueva bebida que tendría una gran aceptación.

Sin lugar a dudas, ha sido una bebida que ha tenido una gran aceptación entre el sector femenino. Se trata de una ginebra suave, dulce, y con una graduación menor que las ginebras convencionales.

Actualmente, se encuentran presentes en más de 28 países y sus expectativas son, sin duda, de crecimiento exponencial.

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La ginebra con más imitaciones

Hay dos parámetros que definen un producto como exitoso. El primero sería sus ventas, y está claro que Puerto de Indias lo ha conseguido. El segundo, el número de imitaciones que han realizado de ese producto.

Contabilizadas en todo el mundo, nos encontramos con más de 120 copias distintas de esta ginebra rosa. Muchos de los que miraban en sus inicios con recelo este producto, no han tardado en realizar una imitación de la ginebra puerto de indias strawberry.

Pasos para preparar el Gin Tonic perfecto

Ingredientes Puerto de Indias

Preparación 

  1. En primer lugar, tienes que llenar tu copa con hielo. Después, realiza suaves giros para que el hielo se mueva y enfríes de este modo la copa.
  2. Elimina el agua que sobre.
  3. Introduce varias rodajas de fresas naturales en el interior de tu copa.
  4. Añade la ginebra puerto de indias y vierte la tónica, al mismo tiempo que vas removiendo con una cuchara.
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Si sigues estos sencillos pasos para preparar una ginebra puerto de indias, el único que te falta es el de disfrutar.

Otras recetas con Puerto de Indias 

Copa de balón

Para preparar la ginebra de fresa perfecta, busca por casa una copa de balón que sea alta. Si no tienes ninguna a mano, también puede servir un vaso de boca ancha. ¿Por qué este requisito? Para que el aroma de la fresa te llegue al mismo tiempo que la degustas.

Hielos

Como hemos comentado en la receta anterior, no olvides introducir hielo y moverlo haciendo círculos, para que se enfríe toda la copa. Estos cubitos siempre sueltan agua, elimina la restante antes de continuar con el siguiente paso.

Decoración Puerto de Indias

gin tonic fresas y limón

Fresas naturales y limón

Esta combinación tiene un sabor un poco más ácido. Si tienes un paladar fuerte y a la vez te gusta el sabor a fresa, es perfecta para ti. Contiene una doble ración de fresa: la ginebra rosa de fresa queda potenciada con las fresas que tú le has añadido en su elaboración.

Fresas naturales y naranja

Para esta variante, el aroma cítrico lo introducimos con la naranja. Recomendarlos cortarla en pequeños trocitos antes de introducirla en la copa.

gin tonic naranja y canela

Naranja y rama de canela

Esta combinación fue una de las primeras que comenzaron a servir en bares y restaurantes cuando experimentamos el boom de puerto de indias. Esta buenísima y se trata, de una de las más dulces.

Especias para Puerto de Indias

Para la ginebra puerto de indias, recomendamos unas bolitas de enebro. Si quieres potenciar su sabor, no olvides partirlas o abrirlas.

Otras especias que puedes emplear son cardamomo y pimienta rosa, que combinan a la perfección con la ginebra de fresa. ¿Quieres más opciones? Frutos del bosque o rojos deshidratados.

Intenta no mezclar todas las especias para gin tonics a la vez, o la explosión de sabores puede eliminar el verdadero sabor de esta ginebra pink. Se trata siempre de potenciarlo, no de camuflarlo.

Cómo potenciar la acidez en la ginebra puerto de indias

Para potenciar la acidez de la ginebra rosa, la mejor alternativa es introducir la cáscara de un limón en la copa. También puedes introducirlo cortado en rodajas, aunque el nivel de acidez será un poco menor.
corteza de limón

Con qué mezclar la ginebra puerto de Indias

La elección del acompañante para nuestra ginebra puerto de indias es decisiva. ¿Con qué vamos a mezclarla?

Puerto de Indias con tónica

Si quieres conseguir un gin tonic de los tradicionales, te recomendamos una tónica. Tienes muchas variantes, también con sabores añadidos que le aportarán un toque diferente.

Puerto de Indias con Sprite o Seven up

Si te gustan los sabores más dulces y frutados, la mejor alternativa es Sprite o Seven Up. No camuflan su sabor y le aportarán, la pincelada más dulce que estabas buscando.

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