Ramón Bilbao Crianza

Ramón Bilbao crianza

Ramón Bilbao Crianza es un vino monovarietal elaborado con el 100% con uvas Tempranillo típica de la RIOJA . La uva se vendimia en su punto optimo de maduración gracias al seguimiento que se realiza durante todo el ciclo.
La uva se despalilla y fermenta cada parcela por separado a una temperatura controlada entre 28-29º. Se realiza un descubado rápido una vez que se consigue la extracción del color deseado.
Ramón Bilbao crianza realiza una crianza de 14 meses en barrica de roble americano una vez acabado el envejecimiento reposa 8 meses en botella antes de salir al mercado.

Ramón Bilbao Crianza  Cata

VISTA : Color rojo cereza oscuro prácticamente granate.
NARIZ : En nariz destacan maderas robles coco y pimienta sobre un agradable fondo de frutas negras junto a balsámicos.
BOCA : En boca resulta un vino fresco y armónico muy frutal. Paso medio con buena acidez y taninos algo presentes.
MARIDAJE : Acompaña muy bien a platos de embutidos quesos suaves y a gran variedad de carnes e incluso pescados azules.

91 puntos Guía Peñín de los vinos Españoles 2020