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Vinos de Aragón, las mejores D.O. e I.G.P.

Mientras continuamos con nuestros confinamientos comarcales, mientras seguimos escuchando de fondo a Joaquín Sabina, y mientras degustamos una buena copa de una de estas maravillosas garnachas que tenemos en nuestros vinos de Aragón, me gustaría hablaros un poco desde mi ignorancia de esta variedad tan nuestra: “La Garnacha.

La magia de la uva Garnacha

La uva garnacha es la tercera variedad más plantada en España. Necesita un clima cálido para su perfecta maduración, y nos va a dar vinos de Aragón afrutados con unos niveles altos de azúcar y una acidez media-baja.

Normalmente estos vinos tienen un nivel de taninos bajo-medio y van a ser normalmente de grado alcohólico alto y sabores de fruta roja (fresa, ciruela roja, cereza…) unidos algunas veces a un ligero toque picante (pimienta blanca…).

Se trata de una variedad muy apropiada para realizar coupages (como con syrah, tempranillo…). Debido a esos aromas frutales, es una variedad muy utilizada para la realización de rosados.

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Oferta Pack de Vinos «Paisajes de Garnacha Aragonesa»

Mejores D.O. e I.G.P. de vinos de Aragón

¡Hoy os hemos preparado dos lotes de vinos de Aragón de distintas D.O. e I.G.P.!

Por supuesto vamos a ver que no es lo mismo una garnacha del Somontano, o del Valle del Cinca, con una de Borja, Cariñena, o Calatayud, ni con una del Bajo Aragón.

Tanto las climatologías que recibirán las viñas en Huesca, o Teruel, con las de Cariñena, Borja, o Calatayud, como las altitudes de los viñedos serán distintas, definiendo sus propias características, su esencia.

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A parte de todo esto no nos podemos olvidar de esos “magos” que realizan estos vinos, los enólogos. Cada cual tiene su personalidad y cada quien busca una característica distinta. Vendimian alto porque quieren buscar más juventud con un poco más de acidez, lo dejan más tarde para más adelante para buscar fruta más madura, o «déjame esta parcela que ésta va destinada al crianza y al reserva». ¿Sabéis qué? Muchas gracias por estar pendientes en esa trasformación para hacernos disfrutar de vuestros vinos.

Así, por ejemplo, Luis Oliván nos dice esto de dos de sus vinos de Aragón incluidos en los lotes:

Garnacha de Bespén 2019

Sin duda su estilo lo marcan  los suelos de Las Pilas en Bespén, en una buena parte están compuestos de arenas que vienen de la degradación de la piedra arenisca presente en la zona, esto trasmite a vino una especial finura, vinos menos concentrados , frescos y con mayor acidez.

Esto se completa en bodega con elaboraciones para preservar estos atributos, maceraciones más cortas y el uso de barricas grandes de segundo y tercer uso.

LUIS OLIVÁN

Garnacha de Ainzón 2018

Son los viñedos de Pozos de Mata en la zona alta del monte, rodeados de almendros, olivos los que conforman un paisaje visual  y conceptual , área mas fría con maduraciones más lentas y bajos rendimientos de uva dan a la garnacha mayor amplitud, acidez  y una expresión floral y mineral, vendimias algo más tempranas y trabajos en bodega limitando la extracción de taninos para conformar un vino con musculo pero con finura.

LUIS OLIVÁN
Luis Oliván
Citas de Luis Oliván

Así en Aragón tenemos a Borja con su Imperio de la Garnacha, Calatayud con el Viñedo Extremo, Cariñena con sus Vinos de las Piedras, Somontano denominación en la que aún podemos encontrar pequeños reductos de garnachas y de la cual estoy personalmente enamorado de sus blancos, las I.G.P. esos terrenos en los que se encuentran pequeños e inmensos tesoros. Lugares todos ellos en los que perderse y disfrutar de sus vinos.

Paula Yago, CEO de Bodegas Tempore, nos habla de este gran vino I.G.P. del Bajo Aragón que a nosotros tanto nos gusta, Generación del 73:

Generación 73

Nuestra garnacha se cultiva en una zona esteparia, semi desértica, con una gran incidencia solar, 99% de día soleados y con el cierzo como azote constante. Lo suelos calizos de nuestro territorio marcan la personalidad de nuestros vino, y le aportan el cuerpo, la calidez y sobre todo la gran variedad de aromas de nuestra garnacha, sin duda su gran seña de identidad.

PAULA YAGO
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Cita de Paula Yago

Descubre nuestros lotes con garnachas de las distintas denominaciones  e I.G.P. de vinos de Aragón al mejor precio.

Por eso hemos elaborado dos lotes con garnachas de las distintas denominaciones  e I.G.P. de vinos de Aragón para que podáis experimentar y disfrutar con ellas.

Lotes con los mejores vinos de aragón

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Pack de vinos de Aragón

Paisajes de Garnacha Aragonesa

Paisajes de Garnacha Aragonesa
Pack de vinos Garnacha

Ir de propio

Jesús Navascués, enólogo y amigo, nos regala dos notas de cata de algunos de los protagonistas de este artículo.

Monte Odina Garnacha

Este vino comienza a proyectarse en el campo. Los suelos, la orientación y la altitud imponen sus normas, lo cual, unido a una meticulosa agricultura ecológica y al mayor de los respetos posibles, hacen que la calidad de esta Garnacha sea excepcional para expresar las características que el territorio le otorga. La producción apropiada hace que se muestren los matices de esta uva y de esta tierra dando como resultado un vino en el que sobresalen los frutos rojos, notas balsámicas y toques minerales. En boca se muestra con nervio, cuerpo, equilibrio y estructura.

JESÚS NAVASCUÉS

Valonga

El punto de partida de este tinto se encuentra en la selección de las mejores Garnachas de nuestros viñedos. Se vendimia en el momento óptimo de madurez frutal y polifenólica y una vez en la bodega se adaptan todos los procesos de elaboración para favorecer la naturaleza y la expresión de esta variedad. El resultado es un vino fresco, con una notable estructura, con notas balsámicas y fondo mineral con la presencia de una fruta y un tanino que lo convierte en equilibrado y armónico.

JESÚS NAVASCUÉS
Jesús Navascués
Citas de Jesús Navascués

Solo me queda por deciros que si habéis llegado hasta aquí, espero que hayáis disfrutado de la lectura con una buena copa de vino, ¿y por qué no? Espero que haya sido con una estas tantas y buenas garnachas de Aragón. Si no, ya sabes, atrévete con uno de estos lotes y como decían hace muchos años ¡A JUGAR!

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