Zinca Bín de Ric

de Zinca Bín de Ric

Está elaborado por Victo Clavería, ¿no lo conoces? Victor es el enólogo elaborador del Vermouth Cabecita Loca.

De producción muy limitada, de aproximadamente unas 2000 botellas al año, el Zinca Bín de Ric fermenta  tinajas de barro durante apróximadamente tres meses, para posteriormente trasegarlo a barricas de roble situadas en la bodega subterránea del siglo XI, donde permanecerá en unas condiciones idóneas de temperatura y humedad constante para su envejecimiento.

De uvas seleccionadas de las variedadades Merlot,  Cabernet y Garnacha, Zinca Bín de Ric se nos va a presentar con un color granate oscuro, de capa media alta y ribete rubí granate.

Con unos aromas de ciruela,cacao, fruta roja y negra, florales y notas balsámicas mentoladas. En boca va a resultar fresco,  elegante, persistente, redondo y muy equilibrado.