Camino a Pardos 80

Descripción Camino a Pardos 80

Camino a Pardos 80 es un monovarietal de Garnacha de Viñas Viejas ubicadas en la Sierra de Pardos en la comarca de Calatayud.

Con una crianza de 8 meses en barrica , Camino a Pardo 80 se nos presenta a primera vista con una capa media-alta. Limpio y brillante. De color rojo picota con ribete violáceo.

Buena densidad con lágrima en el borde de la copa lenta y separada. Intensidad media. Expresivo, atractivo y sugerente. Complejo, ligeramente perfumado. Fruta con madera bastante presente que le
aporta carácter y madurez. Frutos rojos y negros maduros, bayas. Notas tostadas y ahumadas, torrefactos. Especias dulces, pimientas, clavo. Algo balsámico. Interesante fondo mineral

Su paso por boca es amable. De paso intenso, goloso y con carácter. Esa madurez le hace aún más atractivo. Tanino pulido pero con buen cuerpo, terruño. Equilibrado. Buena textura, sabroso, persintencia media-alta con un final que deja buena sensación en boca.

Ideal con carnes rojas y pescados grasos.