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El Vino de las Nieves Blanco

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Variedad de la uva: ChardonnayGewürztraminerRiesling

Año: · Graduación: º · Formato: 0,75 l

Temperatura recomendada: De 8 a 10 ºC

El Vino de las Nieves Blanco, Bodegas Bal Minuta

El vino de las nieves blanco está elaborado  por Bodegas Bal Minuta , bodega situada a más de 1.300 metros de altura cerca de Barbenuta, una población del Valle de Tena dentro del término municipal de Biescas.

Con estos 1300 de altitud podemos decir que posiblemente la conviertan en la Bodega más alta de la Península Ibérica.

En una ocasión ya os hablé de esta localidad del Alto Gallego, en la provincia de Huesca, y de Pilar y Ernet los padres de este maravillo proyecto. Como no podía ser de otra manera aquí os presento a uno de sus vinos.

Con un coupage de Chardonay, Gewürztraminer y riesling, el vino de las nieves blanco realiza unas fermentaciones en depósitos inox. con intenso trabajo de lías finas para las dos primeras variedades, y una fermentación en barrica para la variedad de riesling. Posteriormente las tres variedades van a realizar la fermentación maloláctica.

En nariz es intenso y muy floral , con notas minerales y balsámicas . En boca es muy fresco, untuoso, equilibrado y aromático.

Catadel vino blanco

El Vino de las Nieves Blanco está elaborado con viñedos plantados en Barbenuta , situado en el Pirineo Aragonés a 1300 metros de altura, con las variedades  Riesling  y Chardonnay, y Gewürztraminer, siendo una de las vides plantadas en mayor altura en la Península.

De una producción muy limitada, siendo la de este año 2019 de 900 botellas.

 

 

 

 

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