Ron Zacapa Solera 23 años

Ron Zacapa Solera 23 años

Ron Zacapa, creado en la ciudad de Zacapa, Guatemala, en 1976, la riqueza del paisaje, la cultura y el alma de Guatemala se refleja mucho en los orígenes y capas de sabor de Zacapa.

Este Ron Zacapa Solera 23 Años es el resultado de la mezcla de rones añejados de 6 a 23 años, con notas de caramelo amielado, roble con especias, frutas pasas, demostrando la complejidad del proceso de envejecimiento en solera.

El ingrediente crudo del Ron Zacapa se deriva de la miel de caña de azúcar, en lugar de la melaza, y se cultiva a lo largo de las llanuras costeras del Pacífico, donde la humedad produce una maravillosa caramelización de los jugos.

Inmediatamente después de cortar la caña, se transporta al molino para comenzar la extracción del jugo de la caña de azúcar.

Una vez que se extraen sus jugos (principalmente a mano), Zacapa se envejece y se mezcla en las tierras altas de Quetzaltenango, en la «Casa sobre las nubes», a 2300 metros sobre el nivel del mar. Este clima proporciona un  envejecimiento lento, dando una mejor combinación de aroma y sabores en el ron.

El Ron Zacapa Solera 23 años se envejece bajo un proceso llamado ‘Sistema de Solera’, mediante el cual el ron se mezcla  en barriles que anteriormente contenían whiskies estadounidenses, delicadas cerezas y vinos de Pedro Ximénez. El proceso de viaje permite que el ron desarrolle capa tras capa de delicioso sabor y complejidad. .

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