¿Qué tipos de Orujo existen?

Una buena comida debe tener un final perfecto. Después de los postres y el café, el orujo. Cualquiera de los tipos de orujo que existen son un placer adulto que pone un punto final a las cenas y comidas al igual que el aguardiente de orujo como un punto final al terminar una comida.

El orujo es una bebida alcohólica original de Galicia, donde empezó a consumirse por gente mayor o de edad media. Hoy en día ha cambiado, ya que el público joven también ha empezado a consumir cada vez más esta bebida. 

Para la producción de orujo en el mundo y el que proviene de Galicia, orujo en España reconocido a nivel internacional, debe este expulsar un material sobrante y totalmente fermentado llamado «bagazo» para conseguir una calidad superior del orujo, el aguardiente de hierbas marcará diferencia.

Estos licores caseros de orujo y por la excelencia de su fabricación que es de tal magnitud, ha traspasado fronteras y actualmente, se exporta a muchos países del mundo.

Tipos de orujo

Aunque se dice que orujo no hay más que uno, se refieren a que no existe bebida que tenga un sabor parecido al aguardiente de orujo. Podemos encontrar cuatro tipos de orujo en función de su vejez o los aromas que posee.

Orujo blanco o joven

Se envasan una vez que han sido destilados. Suelen ser cristalinos o blancos, de ahí el nombre de su categoría.

Orujo añejo

Se deja reposar en toneles de roble durante 1 año. Del roble pertenece ese color que se obtiene.

Orujos aromatizados

Se les añaden hierbas o sustancias para rebajar el sabor y aportar así aromas.

Mezcla y aromáticos

Se obtiene a través de la mezcla de aguardiente y derivados lácteos.

Sea del tipo que sea, si el orujo es bueno, te gustarán todos los tipos de orujo que degustes.

¿Cómo podemos saber si es bueno?

Hay que agitar la botella y cuando la dejes en reposo, debe tener unas burbujas pequeñas en la zona de arriba de la botella. De este modo, podrás saber si te encuentras ante un orujo de calidad.

Ingredientes del orujo

El orujo es la bebida alcohólica que se fabrica a partir de los hollejos de la uva, que son los restos de la uva fermentada y destilada. Dependiendo del tipo de orujo, también puede estar formado de hierbas y flores que le otorgan un sabor más diferente.

El licor de hierbas es la manera más conocida de consumir este tipo de aguardiente de orujo y nosotros tenemos que desvelaros el secreto de la receta para que lo probéis. ¿Queréis saber qué ingredientes necesitas para realizar el licor de hierbas? Aquí te los dejamos.

Lo más importante:

• 1 litro de orujo blanco
• 1/2 litro de agua
• 500 gramos de azúcar.
• Hierbas y especias: hierbabuena, tomillo, romero, hierbaluisa, albahaca, salvia, flores de manzanilla, 4 clavos y un poquito de piel de limón y canela en rama.

Orujo gallego

El origen de este aguardiente de orujo, procede de Galicia, por lo que es allí donde podemos encontrar los mejores tipos de orujo del mundo.

Uno de los orujos mas sofisticados es el orujo de Galicia Abadía de Cova, el cual tiene una composición de 90% Mencía y 10% albariño. Esto da lugar a un orujo de aspecto cristalino, limpio y brillante con un aroma intenso de hierbas verdes y flores secas. En el paladar el sabor es potente y muy especial.

Este orujo ha sido galardonado con la medalla de Gran Oro en la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia.

Crema de orujo

Se trata del orujo perfecto para tomar frío. Después de una comida, es el ingrediente perfecto para realizar la digestión.

Tenemos que destacar la crema de orujo Altavilla. Tiene un color arena pálido, con sabor intenso de vainilla, resultando ser un licor suave, dulce y elegante al paladar, contenido comprimido en tan solo un orujo de hierbas, un licor de café de Galicia es el Abadia Da Cova, disponible en nuestra tienda online.

También muy conocida es la Abadía da cova crema de licor un aguardiente de orujo con gran fama.

Comprar orujo online

Este aguardiente obtenido de hierbas de orujo es una auténtica forma de poder marcar un final en una comida, una costumbre que en muchos hogares se realiza en pleno siglo XXI y con celebración la segunda semana de noviembre denominada «el día del orujo».

Es importante tener siempre una botella de orujo en casa. Puedes utilizarla para cocinar, para acompañar a algún plato o para ofrecer a tus invitados. ¡Un chupito de aguardiente de orujo es perfecto para hacer la digestión después de una gran comida!

¿Aguardiente de orujo, dónde comprar?

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