Vinos de Aragón, las mejores D.O. e I.G.P.

Mientras continuamos con nuestros confinamientos comarcales, mientras seguimos escuchando de fondo a Joaquín Sabina, y mientras degustamos una buena copa de una de estas maravillosas garnachas que tenemos en nuestros vinos de Aragón, me gustaría hablaros un poco desde mi ignorancia de esta variedad tan nuestra: “La Garnacha”.

La magia de la uva Garnacha

La uva garnacha es la tercera variedad más plantada en España. Necesita un clima cálido para su perfecta maduración, y nos va a dar vinos de Aragón afrutados con unos niveles altos de azúcar y una acidez media-baja.

Normalmente estos vinos tienen un nivel de taninos bajo-medio y van a ser normalmente de grado alcohólico alto y sabores de fruta roja (fresa, ciruela roja, cereza…) unidos algunas veces a un ligero toque picante (pimienta blanca…).

Se trata de una variedad muy apropiada para realizar coupages (como con syrah, tempranillo…). Debido a esos aromas frutales, es una variedad muy utilizada para la realización de rosados.

Mejores D.O. e I.G.P. de vinos de Aragón

¡Hoy os hemos preparado dos lotes de vinos de Aragón de distintas D.O. e I.G.P.!

Por supuesto vamos a ver que no es lo mismo una garnacha del Somontano, o del Valle del Cinca, con una de Borja, Cariñena, o Calatayud, ni con una del Bajo Aragón.

Tanto las climatologías que recibirán las viñas en Huesca, o Teruel, con las de Cariñena, Borja, o Calatayud, como las altitudes de los viñedos serán distintas, definiendo sus propias características, su esencia.

A parte de todo esto no nos podemos olvidar de esos “magos” que realizan estos vinos, los enólogos. Cada cual tiene su personalidad y cada quien busca una característica distinta. Vendimian alto porque quieren buscar más juventud con un poco más de acidez, lo dejan más tarde para más adelante para buscar fruta más madura, o «déjame esta parcela que ésta va destinada al crianza y al reserva». ¿Sabéis qué? Muchas gracias por estar pendientes en esa trasformación para hacernos disfrutar de vuestros vinos.

Así, por ejemplo, Luis Oliván nos dice esto de dos de sus vinos de Aragón incluidos en los lotes:

Así en Aragón tenemos a los vinos de Borja con su Imperio de la Garnacha, Calatayud con el Viñedo Extremo, Cariñena con sus Vinos de las Piedras, D.O. Somontano denominación en la que aún podemos encontrar pequeños reductos de garnachas y de la cual estoy personalmente enamorado de sus blancos, las I.G.P. esos terrenos en los que se encuentran pequeños e inmensos tesoros. Lugares todos ellos en los que perderse y disfrutar de sus vinos.

Paula Yago, CEO de Bodegas Tempore, nos habla de este gran vino I.G.P. del Bajo Aragón que a nosotros tanto nos gusta, Generación del 73:

Por eso hemos elaborado dos lotes con garnachas de las distintas denominaciones  e I.G.P. de vinos de Aragón para que podáis experimentar y disfrutar con ellas.

Paisajes de Garnacha Aragonesa

• Baltasar Gracián Viñas Viejas (D.O.Calatayud)
• Misticos (D.O.Calatayud)
• Monte Odina Garnacha Ecológica (D.O.Somontano)
• Luis Oliván – Garnacha de Ainzón (DO.Campo de Borja)
• Finca Valonga Garnacha (I.G.P Valle del Cinca)
• Lagar D’Amprius Garnacha (I.G.P. Bajo Aragón)

Ir de propio

• La Moto (D.O.Calatayud)
• Luis Oliván Las Pilas Bespén (D.O.Somontano)
• Borsao Tres Picos (D.O.Campo de Borja)
• Coto de Hayas Garnacha Centenaria (D.O.Campo de Borja)
• Corona de Aragón Viñas Viejas (D.O.Cariñena)
• Generación 73 (I.G.P. Bajo Aragón)

Solo me queda por deciros que si habéis llegado hasta aquí, espero que hayáis disfrutado de la lectura con una buena copa de vino, ¿y por qué no? Espero que haya sido con una estas tantas y buenas garnachas de Aragón. Si no, ya sabes, atrévete con uno de estos lotes y como decían hace muchos años ¡A JUGAR!